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甘蓝

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【甘蓝简介】

别称:洋白菜、包菜、卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包包菜(四川地区)、圆菜(内蒙),结球甘蓝

英文名: Cabbage

拉丁学名:

种名:Brassica oleracea

变种名:

白球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.f.alba DC.)

红球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L f.rubra Thell.)

皱叶甘蓝(Brassica oleracea var.sabauda L.)

花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis subvar.cauliflora DC.)

青花菜(Brassica oleracea var.italica Plenk.)/(Brassica oleracea var.botrytis subvar.cymosa Lam.)

抱子甘蓝(Brassica oleracea var.gemmifera DC.)

羽衣甘蓝(Brassica oleracea var.acephala DC.)

球茎甘蓝(Brassica oleracea var.caulorapa DC.)

白花芥蓝(Brassica oleracea var.alboglabra Bailey)

分类地位: 被子植物门双子叶植物纲白花菜目十字花科芸苔属。甘蓝种主要包括甘蓝、芥兰、苤蓝、青花菜、宝塔菜和花椰菜等变种。

【形态特征】

甘蓝为一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。长角果圆柱形,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形;果梗粗,直立开展。种子球形,棕色。花期4月,果期5月。

【主要栽培种:绿甘蓝】

主要种植区域:全国

典型品种:台湾谊禾 翠浓二号甘蓝

主要特点:定植后55天左右可收获,单球重1.3kg左右

千粒重: 4.5克

建议绿甘蓝亩用种量:20克

建议栽培方式:育苗栽培,3500株

【主要栽培种:牛心甘蓝】

主要种植区域:全国

典型品种:广东广良 木兰甘蓝

主要特点:植株半直立,外叶少;球心形,外叶绿色,球重约1~1.3千克

千粒重: 4.5克

建议亩用种量:10-15克

建议栽培方式:育苗栽培,3500株

【主要栽培种:紫甘蓝】

主要种植区域:全国

典型品种:台湾长胜 紫福紫甘蓝

主要特点:定植后70-80天可采收,球重约1300克

千粒重: 4.5克

建议紫甘蓝亩用种量:20克

建议栽培方式:育苗栽培,3500株

【主要栽培种:青花菜】

主要种植区域:全国

典型品种:香港高华 炎秀西兰花

主要特点:早中熟品种,定植后70-75日左右收获

千粒重: 3.5-4克

建议西兰花亩用种量:20克

建议栽培方式:育苗栽培,3000株

【主要栽培种:花椰菜】

主要种植区域:全国

典型品种:香港惟勤 台南70天松花

主要特点:中熟,秋季定植后约70天左右可采收,花球单重可达2公斤左右

千粒重: 3-3.5克

建议花椰菜亩用种量:20克

建议栽培方式:育苗栽培,3000株

【主要栽培种:苤兰】

主要种植区域:全国

典型品种:台湾长胜 福地苤兰

主要特点:定植后50天左右采收,单球重1公斤

千粒重:5克

建议苤兰亩用种量:30克,亩栽约4500株

建议栽培方式:育苗栽培

【主要栽培种:芥蓝】

主要种植区域:全国

典型品种:广东粤蔬 杂交秋盛芥蓝

主要特点:茎粗2.2-2.8厘米,苔重120-180克,播种至初收52-60天

千粒重:3.5-4克

建议芥兰亩用种量:200克

建议栽培方式:育苗栽培

【主要栽培种:宝塔菜】

主要种植区域:法国,国内有少量栽培

典型品种:

主要特点:

千粒重:

建议宝塔菜亩用种量:20克,亩栽2000株

建议栽培方式:育苗栽培

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