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【油麦菜简介】
别称：莜麦菜、苦菜、牛俐生菜、长叶莴苣
英文名：Chinese Lettuce
拉丁学名： Lactuca sativa var longifoliaf. Lam
分类地位： 被子植物门双子叶植物纲菊目菊科莴苣属。叶用莴苣有生菜、油麦菜，茎用莴苣有莴笋。
【形态特征】
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
【主要栽培种：油麦菜】
主要种植区域：全国
典型品种：清远清蔬 泰国高产香甜油麦
主要特点：播种后28-32天可开始收获
千粒重：
建议亩用种量：400克
建议栽培方式：直播栽培
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